Galletas Navideñas

Sé que ya pasó la fecha, pero pues no está de mas saberse una recetilla fácil de galletas de azúcar de esas tan bonitas que vemos decoradas para navidad!

Y como a mi me gustan las cosas fáciles busqué una receta sencilla :B

Te voy a explicar de la manera que mejor pueda, como hacer las galletas y el glazé glassé o glacé no se como se escriba... sin usar claras de huevo (por el riesgo de contraer salmonella y que te de una diarrea de esas que para que te cuento hahahahahaha).

INGREDIENTES PARA GALLETAS:

-3 tazas de harina

-2 cucharaditas de vainilla

-1/2 cucharadita de sal

-1 cucharadita de Baking soda o bicarbonato para hornear

-2 huevos

- 1 taza o 227 gramos de mantequilla o margarina (aprox. 2 barritas y un cachito menor a una mitad)

-1 taza de azúcar blanca granulada

 

TIEMPO, TEMPERATURA: 13 minutos aproximadamente a 180°C o 350°F

 

CANTIDAD TOTAL:  De 40 a 50 galletas aproximadamente.

 

PROCEDIMIENTO:

 

-En un recipiente mezclar el harina, la sal y el bicarbonato.

 

 

-En otro recipiente poner la mantequilla la cual debe estar a temperatura ambiente y comenzar a suavizarla con tu mezcladora eléctrica hasta que quede esponjada. Después agregar el azúcar y nuevamente mezclar bien.

 

-Agregar los huevos uno a la vez y seguir mezclando, para finalmente agregar la vainilla.

 

 

-Luego a esta mezcla hecha, se le va a ir agregando el harina que habíamos apartado al principio (ya con su sal y bicarbonato). Irla agregando poco a poco y mezclar.

 

 

 

-Finalmente queda una masa ni sólida ni líquida.. a mi me quedó algo líquida todavía tal vez por el tamaño de los huevos o las variantes de la mantequilla, pero se arregla agregándole un poco mas de harina hasta que quede una pasta que podamos tomar un trocito y fácilmente hacer una bolita sin que se deshaga.

 

-Esta masa la vas a enfriar por aproximadamente 2 horas para que así sea fácil cortar.

 

-Ya que esta fría tomamos un buen trozo y comenzamos a amasar y a cortar con los moldes, ya sean arbolitos, florecitas, lo que sea o según la fiesta.

 

 

 

-Y vamos a hornear a 180°C (350°F) durante aproximadamente 13 minutos, aunque tienes que checarlas, porque aunque aún se vean güeritas ya están cocinadas (a mi doradas no me gustan, cambia mucho el sabor), los bordes deben estar levemente doraditos.

 

-Mientras horneas unas te recomiendo que refrigeres mientras tanto las demás, así no perderán su forma mientras se hornean.

 

 

 

somebody said cookies?

 

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO:

-Azúcar glass o impalpable (confectioner's sugar) cantidad necesaria

-1/2 Limón

-3 cucharaditas de leche entera

-Colorantes

 

Vamos a mezclar todos estos ingredientes en un recipiente hasta que la mezcla no quede muy líquida porque si no, se caéra por todos lo bordes de la galleta. Entonces si queda muy líquida agregar mas azúcar glass, si quedó muy sólida, mas limón. Y pues a ponerse creativos con los colores y diseños... si es que te salen hahaha porque a mi no, podré dibujar y pintar, pero decorar galletas.. pues es otro asunto.

 

 

 

La combinación de la galleta con el glaseado de limón es muy rica y estas galletas con un café, pues bueno, te hacen sonreir :D

 

Espero que te haya gustado y ojalá la pruebes.

 

Déjame tus comentarios haciendo click en "comentarios" arriba ( el boton queda por abajo del título de este post)

 

FELIZ AÑO 2013 :)

 

 

Obesidad Infantil

Bueno, pues hoy le daré un post a medicina, hablaré un poco sobre lo que es la obesidad infantil, un tema de auge en los últimos tiempos...

Para empezar.. ¿Qué es la obesidad infantil?

Es la Ganancia de peso a partir de masa grasa que sobrepasa el promedio de peso que corresponde a su edad, y ésta también dependerá de factores como: Talla, edad y sexo.

 

 

 

 

 

 

Tenemos 3 etapas principales para su desarrollo:

Vida intrauterina: 3er trimestre.

—Los nacidos con peso bajoà predispuestos a desarrollar obesidad cuando sea adulto.

—Hijos de diabéticas.

—Etapa escolar:

—“Rebote”, ya que de haber estado en el peso mínimo entre los 3 y 9 años, eleva su IMC,  indicando riesgo de obesidad en la adultez.

—Adolescencia:

—Principalmente en las niñas, por multiplicación de adipocitos.

—El riesgo de complicaciones cardiovasculares es alto.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clasificación de la obesidad:

Exógena: Por aumento en la ingesta, disminución de la actividad física o genética.

Endógena: Ligada a trastornos metabólicos, patologías o alteraciones genéticas.

 

 

 

Diagnóstico:

A partir de mediciones antropométricas: IMC, Peso para la talla, Pliegues cutáneos

Un IMC arriba de la pct 95 es el equivalente a obesidad o un IMC >30 o un 20% mas del peso para la talla.

 

 

 

 

OJO LAS IMAGENES SALEN CORTADAS, PERO ES PARA QUE SE VEAN LOS NÚMEROS,,, PARA VERLAS COMPLETAS, HAZ CLICK EN ELLAS, ASI PUEDES GUARDARLAS TAMBIÉN.. :)

 

INDICE DE MASA CORPORAL TABLA

PLIEGUE CUTANEO TABLA

 

Factores de riesgo:

Agente:

-Ingesta sobrepasa el requerimiento energético o el gasto

-Alimentos calóricos vacíos (comida chatarra)

-Sedentarismo

 

Huésped:

-Genética (gasto energético, producción de calor y costumbres)

-Falta del Gen Friedman àLeptina à al no producirse aumenta el apetito y disminuye la actividad metabólica. T

-Talla, menarca, biotipo, etc.

-Personalidades (obsesivos, ansiosos, reprimidos, etc.)

-Hiperinsulinismo: El adipocito se vuelve insensible a la insulina,  por lo que hay hiperinsulinismo e hiperglucemia

 

Ambiente:ente

-La actividad física se afecta por la cultura, clima, estaciones, condiciones, etc.

-Se presenta en todos los estratos sociales.

-Dinámicas familiares, la violencia o abuso à Ambiente familiar

 

 

 

  

Clínica (hallazgos):

—Irá aumentando paulatinamente de peso hasta sobrepasar la estética.

—Niño:

   —Rubicundo

   —Grasa aumentada uniformemente

   —tejido firme

   —Genitales normales pero escondidos

   —Discreta elevación de la tensión arterial

   —Inhibidos, de bajo rendimiento escolar,

   —La madre afirma la ingestión exagerada y poca actividad física.

 

Historia clínica:

—Inicio del padecimiento

—Antecedentes familiares, peso talla.

—Encuestas alimentarias, actividad física, salud mental

—Bh, general de orina y perfil de lípidos.

—Conocer el concepto de obesidad del niño y los familiares.

 

 

 

Tratamiento:

Debe ser Individualizado, no privar ya que habría un retraso en su desarrollo y su crecimiento.

Calcular el requerimiento energético de cada niño y restarle de 500 a 1000 Kcal por día.

-Los lactantes deberán ingerir leches con menor cantidad de grasas y sodio.

-Reducir al mínimo el consumo de alimentos como margarinas, mantequilla, mayonesa, aderezos, refrescos, golosinas, postres.

-Verduras libres de carbohidratos se pueden consumir libremente: Lechuga jitomate, pepinos, nopales, champiñones, rábanos

-Comer a horarios regulares, comer juntos.
-Planear colaciones
-Servir porciones adecuadas
-Planear y preparar juntos el alimento
-No evitar comidas o juntarlas todas en una.
-Que dure mas de 15 minutos
-Almacenar los alimentos lejos de la vista
-Comer con hambre
-No castigo o recompensa
-Hacer ejercicio todos.

Si es necesario será manejo psicológico

 

 

 

LO MAS IMPORTANTE

NO SE UTILIZARÁN MEDICAMENTOS DE NINGÚN TIPO!

 

 

 

 

Bueno ps creo que es un post muy largo pero interesante, ojalá le sirva a alguien :)

Deja tu comentario, lo puedes dejar picar abajito del titulo del post en donde dice comentarios, ahi ya me dejas como anónimo o con tu nombre de cuenta.. como sea :)

 

Saludos!!

Labios suaves

Con estas temporadas frías y poco húmedas, la piel tiende a secarse exageradamente, en especial la piel de los labios, la cual es muy delgada y delicada, formando costritas de piel muerta e inclusive llegando a sangrar; lo cual no se siente para nada bien.. y mas si eres una nena.

 

Estaría super bien tener siempre unos labios lindos y suaves no? Y también sirve para los niños como no :)

Vas a necesitar:

1. Aceite de oliva o de cualquier aceite que tengas
2. Azúcar
3. Vaselina o un poco de bálsamo para labios
4. Un recipiente pequeño o platito

Vamos a tomar una pizca de azúcar y la ponemos en el recipiente, después vertimos un chorrito de aceite (suficiente para que moje el azúcar) y en seguida tomamos un poco de bálsamo o vaselina y mezclamos todo muy bien.

Ésto lo vas a aplicar en tus labios haciendo movimientos exfoliantes durante mas o menos 3 o 4 minutos.. pero no muy fuerte! también trata de no comerla pero bueno si esto pasa solo escúpela.

Finalmente solo enjuaga bien con agua tibia y aplica un bálsamo protector!!

Listísima, con labios super suavecitos :)

Procura no hacerla muchas veces a la semana, cada semana estaría muy bien.

Espero que te haya servido, que tu novi@ la disfrute también ;) y que tengas unos labios bonitos!

 

12 Diciembre Fin de 6to semestre

HOLA! :D

 

Bueno aquí Caro reportándose de nuevo al blog que nadie parece leer hahaha, pero en fin han pasado como 2 meses desde la última vez que escribí..

 

Al  fin terminé 6to semestre!!! Como conclusiones puedo decir que fue un semestre muy peculiar, muy pesado, nunca hubo tiempo para descansar, era de disciplina y lectura constantes, sin embargo quedé muy satisfecha con las materias como neurología, pediatría y ginecología con obstetricia, aunque les aseguro que ginecóloga no seré.

 

Así es, superamos el temido 6to semeste! Recuerdo que cuando salí 5to dos muchachas estaban platicando y al final dijeron "Sobrevivimos 6to semestre!" hahaha y pues dije.. chin así ha de estar.. pero sí será un semestre que extrañaré, me gustó mucho mi bloque, porque aquí todas las clases eran con los mismos compañeros. Hubo siempre un ambiente muy agradable, nada de peleas o envidias o competencias.. al parecer todos nos llevamos bien y estuve con mis amigos cercanos.

También hubo sus contras estos meses pero bueno, no vale la pena hablar de eso :P

 

Ahora viene 7mo
 

Pero yay! ya es diciembre, ya hace frío y estoy a 1 examen de salir de clases :D ya me siento mas afuera que adentro.. pero tengo que estudiar T__T

 

Bueno el jueves será muy interesante:

Haré mi último examen.. Geriatría..

Y pues nos juntaremos para hacer un intercambio :)

A mi me toco una niña y pues como el intercambio era de bufandas le compré 2 :B

 

Y pues compramos 3 cositas mas para hacer un miniintercambio :)

 

 

 

 

 

 

 

 

Mis expectativas para las vacaciones son muchas, yo deseo lo siguiente:

-Pasar una bonita navidad

-Descansar y dormir muchísimo, creo que me lo merezco después de semejante semestre lleno de desvelos.

-Hacer mucho ejercicio.. quiero llegar a los 55 kg (uy si claro Caro.. así como comes xD)

-Hornear (lo cual contradice el punto anterior hahaha)

-Jugar muchos videojuegos (extraño Skyrim T_T)

-Comprar cositas de nena

-Aprender a tocar el piano (teclado) asi ya formal, nada de tutoriales de youtube xD

-Leer libros que no sean de medicina

-Leer libros de medicina

-Seguir con el blog... hehe

-Pasar ratos con mis amigos, si es que se puede

-Enseñarle trucos a Daisy (mi golden)

-Ir al cine

 

-PINTAR! PINTAR! y dibujar mucho! seguir con el Sketch a day :D

 

y finalmente.. encontrarme a mi misma, crecer espiritualmente, porque estos últimos meses me he descuidado demasiado en el aspecto espiritual y emocional.

 

Bueno, espero que esten muy bien todos.

 

 

El estudiante de medicina

Bueno, como había comentado anteriormente, iba a escribir un post sobre el estudiante de medicina, ¿Por qué? Pues porque cuando estaba en prepa y estábamos en el dilema de la carrera siempre hubo mitos que no sabíamos si eran verdad o mentira, si eran del todo ciertos o no.. es por eso que decidí escribir algunas de las preguntas mas comunes o datos curiosos que tal vez o tal vez no sean ciertos en todos los estudiantes de medicina y quien sabe.. tal vez ayude a aclararle dudas a algun futuro médico por ahí :)

Fue una encuesta realizada a 3 alumnos todos de 6to semestre, la respuesta de cada uno está separada por un "/"

¿Por qué medicina? No lo se exactamente , pues me gusto la idea de saber cosas utiles para la vida y sobre como ayudar a otros con eso / Multicausal / Fue la que mas me llamó la atención de todas..

Si medicina no existiera, qué otra carrera hubieses elegido: Música o filosofía y letras / Gastronomía, música/ Arte plástico

¿Es cierto que la vida social se termina?: Pues en parte, según tu nivel organización / No del todo/ Si eres de los que estudian y tratan de ser responsables sí, sin embargo yo conozco a muchos que no.

¿Los estudiantes de medicina se desvelan muy seguido? Si  casi a diario / Tooodos los días / Sí, algunos semestres mas otros menos.

¿Es cierto que los estudiantes de medicina se la pasan leyendo siempre?: No, solo os muy ñoños jaja y todos el dia de los exámenes / A veces sí flojeamos/  Casi siempre, pero hay días que por el cansancio aunque tengas un libro frente a ti, no se te pega nada. 

¿Cuántas horas duermes en promedio?: 5 horas / 5 horas / 4 horas y media

¿Te haz quedado dormido o querido dormir en clase? Casi diario me ando quedando dormida/ y quién no? / Solo con esa horrible sensación de ojos pesados, ¡lo cual odio demasiado! termino escribiendo ahora si que con letra de doctor

¿Consideras difícil o “pesada” la carrera? En general si, pero creo que es según la organización de cada persona , el semestre y los profes de los que se traten/ Tiene sus ratos pesados y sus ratos ligeros/ Es mucho trabajo, es leer diario un volumen muy extenso y tomando en cuenta que a veces son 3 materias por día si llega a ser frustrante porque no alcanzas a leer todo.

¿Alcanzas a cumplir con todos tus deberes a pesar del volumen de trabajo? Siempre / Solo desvelándome =) / Pues los que tocan ese día nadamas.

¿Qué te dijeron tus amigos o familiares cuando supiste que serías médico? Mis papas y hermanas se alegraron y algunas otras personas trataron de desanimarme diciendo  que no podría. Y otros dijeron fue la mejor decisión del mundo. / "OK" / Me felicitaron mucho pero también lo hicieron ver como un reto difícil.

¿Qué comes generalmente cuando estás en la escuela? Fruta, sándwich, o galletas / Panqués y papas/ Hay días que solo unos galletas, o agua, pero así que digas uy me nutro ps no.

¿Qué materia(s) es la que más te ha gustado? Anatomia con todo y disecciones/ Microbiología y Bioquímica/ Medicina Interna y clínicas quirurgicas.

¿Qué materia(s) es la que menos te ha gustado? Biología molecular/ Salud Pública/ Salud Pública

¿Qué sentiste al ver, oler y abrir un cadáver?  Al principio me dio como un poco de incomodidad y cierta tristeza por la persona que estaba ahí donando su cuerpo a la ciencia pero después lo veía con más naturalidad pero con respeto. Y el olor solo los primeros minutos me incomodo pero luego me acostumbre./nada pero me dio hambre/ Pues.. nada en realidad.. muchos de mis compañeros si se impresionaron, pero ahí descubrí que como que cirugía me gusta.

¿Tienes tiempo para hacer otras cosas como ver películas, hacer ejercicio, irte de fiesta, ir al cine, etc?  Solo  a veces cuando no tengo mucha tarea o cuando estoy de vacaciones / Si, siempre se puede hacer un poco de espacio para la diversión/ Es muuuuy raro que lo haga por voluntad.

¿Consideras muy rutinaria tu vida? Si / no, siempre hay cosas nuevas/  Si.

¿Es complicado tener una relación estudiando medicina? Si / La relación médico-paciente "forever alone" hahah...No, si se puede, solo hay que buscar espacios/ Algunas veces se torna complicado.

¿Tienes otras habilidades o talentos? ¿Cuáles? ¿Los practicas? Compongo canciones y escribo poesía, canto, soy buena en los deportes, y diseños creativos, pero casi no lo practico por falta de tiempo./ Música pero es poco frecuente/ Dibujo y pintura, solo en vacaciones :(

¿Qué se siente que te digan “doctor”? Muy bien, al principio parece burla pero llega el momento en que te lo crees de tanto que te lo dicen./ Responsabilidad de dar una buena atención y calmar las inquietudes de los pacientes/ Al principio no sabes si es burla, pero bueno..

¿Es incómodo responder “medicina” cuando te preguntan “¿Qué estudias?”? Si porque luego luego creen que les estas presumiendo o tratando de rebajar a lo que se dedican ellos/ No, hasta se siente bonito, el problema es cuando te piden consultas familiares y apenas entraste a la carrera o vas en 6to/ Si porque o hacen ver como que hiciste algo grandioso o hacen cara de "tssssssssssssss qué difícil"

Algún mejor momento que hayas tenido en la carrera : Cuando pasas los exámenes difíciles con buena calificación y los maestros reconocen tu trabajo/ Haber entrado y la primera vez que un paciente te agradece por la atención/ Entrar y tener un promedio bueno, pasar los examenes difíciles.

Algún peor momento : Tener que seguir dando el 100% aun llevando a cuestas situaciones personales muy duras y que la misma carrera te las recuerde y te haga más pesado todo./ Cuando te toca ver pacientes que sufren mucho/ Pacientes terminales o en condiciones muy malas, tener que seguir adelante a pesar del cansancio y frustración.

Momento mas frustrante: Cuando te ponen menos calificación de la que mereces aun siendo culpa de la ineptitud  del profe /EXÁMENES!/ Andar batallando en los hospitales con los residentes o con los pacientes que no cooperan, o sentirte mal porque sientes que enfadas al paciente que ya le han hecho como mil historias clínicas antes que tú, también el tiempo que nunca alcanza es frustrante.

Momento mas decepcionante: Cuando te das cuenta de que no todo es tan humano como lo dicen./Cuando sientes que no sabes nada/ Haber trabajado tanto para que no lo califiquen.

¿Recomiendas la carrera? Si / Si/ Si

Algunos consejos o tips a quienes piensan estudiar la carrera: Primero que lo piensen bien pues no es cosa fácil, Que se organicen para que no se les junte todo y asi sea más ligera/ No pierdan el ánimo nunca./Analiza bien si tienes vocación, si te gusta interactuar con personas o si eres tímido, si te gusta leer o no, etc.

Por último.. ¿Vale la pena? ¿Por qué? : Si  vale la pena por los momentos satisfactorios que trae, por todo lo que aprendes y lo que con eso puedes hacer para el bien de todos/ Si, aparte de ser una carrera muy interesante, es muy gratificante, sobre todo cuando resuelves los problemas y las personas te lo agradecen/ Si tienes vocación y es algo que te gusta, el estar con gente, si.

Pues he ahí algunas de las preguntas que todos nos hacíamos antes de entrar a la carrera.

Nos vemos!

 

Se agradece a : RSV y ABR :)